Die KRONE AM SEE ist eine beliebte Location für Familienfeiern und eignet sich besonders gut für Hochzeiten:

-          ein schönes Ambiente draußen direkt am See, z.B. für Sektempfang, Kaffee und Kuchen, Foto-shooting etc
-          ein dem Anlass angemessener festlicher Rahmen
-          mit aufmerksamem und freundlichem Service
-          eine qualitativ und geschmacklich sehr guten Küche
-          und ein gutes Preis/Leistungsverhältnis  

Da die Hochzeitstermine sehr gefragt sind, ist es ratsam, rechtzeitig eine entsprechende Anfrage bzw. Reservierung vorzunehmen.

Unser Team sorgt dafür, dass Sie den Tag so erleben wie Sie es sich wünschen.
Den Hochzeitstag möchte man natürlich nach seinen persönlichen Vorstellungen feiern.
Dazu benötigen wir einige Informationen. Beschreiben Sie in wenigen Worten, wie Sie sich Ihre Hochzeitsfeier vorstellen, - was ist Ihnen besonders wichtig:

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Kommen Sie nach einer standesamtlichen oder kirchlichen Trauung ?

Anzahl der Personen: ….- davon Anzahl Kinder unter 11 Jahren:  …….

Wo möchten Sie feiern ?
- im Kronengarten bzw. Glashaus am See (abhängig von Wetter, Tages- bzw. Nachtzeit, der Menüwahl, dem Rahmenprogramm etc.) …..?
- im Restaurant bzw. Gesellschaftsaal des Hotel …..?

Gibt es ein Rahmenprogramm, z.B. Musik, welcher Art ?

Wann treffen Sie und Ihre Gäste ein ?

Waren Sie schon mal bei uns, bzw. kennen Sie die Örtlichkeiten ?

Welche weiteren Informationen möchten Sie uns geben ?

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Welche speziellen Wünsche haben Sie ?

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Eintreffen der Gäste und Empfang
Meistens gibt es nach der Trauungszeremonie einen Empfang, bei dem sich die Gäste treffen, man dem Hochzeitspaar gratuliert, Photos macht etc.
Beim Empfang gibt z.B. Sekt oder Prosecco oder einen ein  Aperitif z. Aperol Sprizz. Denken Sie daran, dass ihre Gäste eventuell eine weite Anreise hatten, im Standesamt und/oder Kirche waren und vielleicht den ganzen Tag seit dem Frühstück nichts gegessen haben. Kleine Häppchen, oder Kaffee und Kuchen überbrücken die Zeit gut bis zum Abendessen.

Das Hochzeitsmenü
Das Hochzeitsmenü ist ein zentraler Punkt im Tagesablauf und bedarf so einiger Aufmerksamkeit. Bei einem festlichen Anlass, wie Ihrer Hochzeit, sollte man mindestens drei Gänge servieren lassen. Vorspeise, Hauptgang, Dessert. Häufig werden noch ein oder zwei Zwischengänge serviert. Als Zwischengang eignen sich verschiedene Salate,- falls die Vorspeise eine Suppe war, oder eine Vorspeise mit Fisch, da der Hauptgang in der Regel Fleisch ist (Fisch als Hauptgang mag vielleicht nicht jeder). Als Zwischengang nach der Hauptspeise wird häufig ein fruchtiges Sorbet gewünscht oder eine Käsevariation.

Zum Abschluss ein Dessert. Das Dessert wird manchmal erst mit etwas zeitlichem Abstand zum Hauptgang und dann als Buffet gewünscht.

Nach dem Essen wird meist ein Kaffee, Espresso oder Digestif angeboten.

Meist gibt es eine Hochzeitstorte, welche vor der Eröffnung des Tanzes angeboten wird. Geliefert wird die Torte entweder durch die KRONE AM SEE oder direkt von einem Konditor.

Gegen Mitternacht wird manchmal noch ein Käsebuffet o. eine Gulaschsuppe etc. gewünscht.

Preisrahmen
Der Preis hängt von Ihren Wünschen ab, und natürlich von Ihrem Budget. Am Besten Sie sagen, was das Hochzeitsessen pro Person ungefähr kosten darf, wir machen den passenden Vorschlag.

Bei kleineren Gesellschaften können Sie selbstverständlich aus unserer regulären Speisekarte „à la carte“ bestellen oder wir stellen ihnen eine Auswahl zusammen. Die Preise entnehmen Sie unserer Karte. Festlich gedeckte Tische, Kerzen, Deko und Blumen werden mit einem Gedeckpreis berechnet, ebenso Gedecke für z.B. selbst mitgebrachtem Kuchen.

Ansonsten empfiehlt sich ein einheitliches vorher festgelegtes Menü. Wahlmöglichkeiten z.B. im Hauptgang sind möglich, wenn Sie uns mindestens 3 Tage vorher die genaue Anzahl jedes Gerichts nennen.

Ein festliches 3- Gang Menü kostet pauschal ab ca. 40,00 Euro/Person, abhängig von Ihrer Auswahl. Je weiteren Gang müssen Sie zwischen 6 – 12 Euro rechnen, abhängig von Ihrer Wahl. Kinder bis 11 Jahre kosten die Hälfte, Babys sind kostenlos.

Die Preise beinhalten den festlich gedeckten Tisch mit Stofftischdecken, Stoffservietten, Kerzen und einfacher Dekoration.

Der genaue Preis ergibt sich aus der tatsächlichen Auswahl, insbesondere der Hauptspeise,

dem gewünschten Nach-Service für Fleisch, und aus der Anzahl der Beilagen. Weiter kann der

Preis abhängen vom Gesamtumfang der von uns gelieferten Leistung.

Pauschalangebot
Auf Wunsch machen wir auch ein Pauschal-Angebot/pro Person, welches neben dem Essen bestimmte Getränke wie Tischwein und Mineralwasser, Kaffee, Digestif, Sektempfang etc. beinhalten.

Vorschläge zum Hochzeitsmenü

Das Motto sollte lauten: ein Hochzeitsmenü für jeden Geschmack. D.h. nicht „zu exotisch“ aber für jeden etwas.

Vorspeisen
Eine Hochzeitssuppe ist meistens sehr beliebt,- oder andere Suppen, jahreszeitlicher Art.
Weitere Klassiker sind: Honigmelone und Schinken, Blattsalate mit gebratenem Fisch / Fleisch, Krabbencocktail, Fisch mit Früchten oder Salat, Hühnchenstreifen mit Früchten oder saisonale Salatvariationen. Selbstverständlich ist auch etwas „nicht alltägliches“ o. „Besonderes“ möglich.

Hauptspeisen
Hier gibt es unzählige Variationen von Fleischsorten und Beilagen. Wir empfehlen mindestens 2 Fleischsorten z.B. Schwein und Huhn oder Rind und Huhn oder auch Dreierlei vom Rind, Schwein und Huhn. Eine Variante für (fast) jeden Geschmack sind Schweinelendchen oder auch ein schöner Braten. Fisch, Wild und Lamm allein als Hauptgang sind nur empfehlenswert, wenn Sie sicher sind, dass dies alle Gäste mögen (was meistens nicht der Fall sein dürfte).
Auch mit den Beilagen können Sie variieren, mit der Art der Beilage, der Zubereitungsform der Beilage, der Anzahl der verschiedenen Beilagen. Als Beilage gibt es die verschiedensten Formen von Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Knödeln oder Reis. Gemüse und Salate sollten der Saison entsprechen.
Falls für einzelne Gäste vegetarische Gerichte gewünscht sein, sollte die Anzahl vorher feststehen.

Nachspeisen
Eis in verschiedenen Formen, Obstsalat, Mousse au chocolat oder fruchtige Variante, Cremes z.B. Weinschaum etc., Apfelstrudel oder andere saisonale Spezialität des Hauses etc.

Tipps zur Speisefolge
Zwei Speisen mit den gleichen Hauptbestandteilen oder der gleichen Farbe sollten nicht auf-einander folgen (z.B. sollte auf einen Salat mit Lachs kein Fischgericht folgen). Die Geschmacksintensität sollte sich von Gang zu Gang steigern, nur so kommen die einzelnen Gerichte zur Geltung. Kalte Speisen sollten immer vor warmen und Fisch immer vor Fleisch serviert werden.

Zu später Stunde
Vor Mitternacht wird manchmal eine Kleinigkeit zu essen angeboten. Ein kleines Buffet mit z.B. Gulaschsuppe oder „kalten Platten“ oder Käse wird arrangiert. Jeder Gast kann sich je nach Belieben bedienen. Oder Sie arrangieren das Kuchenbuffet vom Nachmittag noch einmal neu.
Sie werden erstaunt sein, wie viele Gäste auch zu später Stunde etwas Süßes mögen.

Hochzeits-Buffet
Eine Alternative zu einem Hochzeitsmenü ist das Buffet. Kalte und warme Speisen werden optisch einladend dekoriert. Die Gäste können sich selbst bedienen und nach ihrem Geschmack aussuchen. Meistens wird nur Vorspeise und/oder Dessert als Buffet angeboten.  Ein Tisch-Service für den Hauptgang macht einen etwas festlicheren Rahmen als eine Schlange vor dem Buffet und das Kommen und Gehen beim Selbstholen.

Unverbindliches Angebot

Gerne mache ich Ihnen ein konkretes, für Sie passendes Angebot, nachdem Sie anhand der oben beschriebene Möglichkeiten noch einige Infos gegeben haben. Am besten, Sie kommen bei uns vorbei. Ich würde mich freuen, Ihre Hochzeitsfeier in der KRONE AM SEE für Sie und ihre Gäste auszurichten -   Ihr Gastgeber, Andreas Wilbs